อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารที่ควรรู้….

                                                                                          

สวัสดีจ้า เพื่อน เพื่อนน  :)  
       วันนี้เราอ่านหนังสือเจอหน้าเกี่ยวกับร้านอาหาร แล้วบนโต๊ะทานอาหารนั้นก้มีอุปกรณ์มากมายเลย -*- ไม่ว่าจะเป็น ช้อนอันเล็ก อันใหญ่ จานใหญ่ จานเล็ก มีด ซ้อม โห สารพัดเลยอะ ถ้าเป็นเรานั่งอยู่ที่ตรงนั้นก็คงจะใช้ช้อนกับซ้อมอย่างเดียวเลย 555 แต่ร้านอาหารส่วนมากที่มีอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารเยอะ เยอะ นี่มักจะเป็นร้านอาหาร ภัตตาคาร ตามเมืองนอกทั้งนั้นเลย เพราะว่าที่นู่นเค้ามีวัฒนธรรมการกินที่ถือได้ว่าเป็นมารยาทที่ทุกคนต้องปฎิบัติตามกันเลยเนอะ ก็เลยถือโอกาสนำความรู้ดีดีมา เผื่อแผ่ให้กับเพื่อนเพื่อนจ้ะ เผื่อวันนึงเพ่อนเราคนไหนได้ไปเที่ยวเมืองนอกก็จะได้มีความรู้ติดตัวไปบ้างล่ะน้าา ~ 

 

         ..ต่อไปนี้เราก็จะขอแนะนำอุปกรณ์หลัก ที่สำคัญก่อนเลยดีกว่า เผื่อเวลาเราไปรับประทานอาหารที่ภัตตาคารที่เมืองนอกเราจะได้ปฏิบัติถูกต้องและไม่เป้นเป้าสายตาของใครๆไง ละ ^^

อันดับแรก  ประเภทเครื่องเงิน เช่น ช้อน ซ้อม มีด

Cocktail fork

 ใช้สำหรับอาหารซีฟู้ด หรือผลไม้ค็อกเทล และกุ้งลอบสเตอร์

Salad fork

ใช้สำหรับอาหารประเภทสลัด ปลา พาย และพาสรี่

Fish fork

ใช้สำหรับเนื้อปลา และเฉพาะเวลา dinner เท่านั้น 

Dinner fork

ใช้ได้เกือบทุกอย่างยกเว้นกับเนื้อปลา

 

Steak knife

ใช้ตัดเนื้อต่างๆ ที่เป็นเนื้อสเต็ก

Fish knife

ใช้สำหรับดินเนอร์ หรือเป็นสเต็กปลา

Butter knife

ใช้กับเนยที่เป็นก้อนเล็ก หรือชีสนิ่มๆ

Dinner knife

ใช้ได้เกือบทุกอย่างยกเว้นกับเนื้อปลา

Soup spoon

ใช้กับของหวาน หรือซุป

Tea spoon

ใช้กับกาแฟ ชา ผลไม้ และของหวานบางชนิด

Iced beverage spoon

 ใช้กับเครื่องดื่มเย็นและของหวาน

Demitasse spoon

ใช้หลังอาหารดินเนอร์ที่มาพร้อมกับกาแฟถ้วยเล็กๆ ที่ไว้ทานหลังอาหาร

อันดับที่สอง เครื่องแก้ว

Brandy snifter

ลักษณะจะเป็นแก้วก้านสั้น ปากเล็ก แก้วไม่ใหญ่เกินไป จะดีไซน์ออกมาให้พอดีกับอุ้งมือ เพื่อให้บรั่นดีอุ่นตลอดเวลา เมื่ออยู่ในมือ

White wine glass

ลักษณะรูปร่างเหมือนทิวลิฟ ดีไซน์ให้มาใช้คู่กับไวท์ขาว

Red wine

ลักษณะรูปร่างเหมือนชามกลม จะช่วยให้กลิ่นไวท์ยังคงอยู่

Hightball glass

   

ลักษณะสูง ตรง เป็นแก้วสำหรับ Tom Collins, gin และ tonic

Double old-fashioned glass

เหมาะสำหรับออนเดอะร๊อค หรือชอทเล็กๆ

Martini glass

ลักษณะเป็นแก้วเล็ก สำหรับค็อกเทล

Flute

ทรงสูง ขอบบางและแคบ ช่วยให้ฟองของแชมเปญไม่ล้นออกมา

Plisner

 

ดีไซน์ให้ใหญ่ เหมาะสำหรับเบียร์

Frozen glass

ใช้กับน้ำธรรมดา หรือ ชาเย็น

Single old-fashioned glass

     ลักษณะเล็กใช้สำหรับเครื่องดื่มที่ต้องดื่มแบบทันทีก่อนน้ำแข็งจะละลาย

Balloon wine glass

ลักษณะใหญ่กว่าแก้วไวน์

     

… ต่อไปนี้ก็ไม่ต้องอายใครเวลาเข้าไปในภัตตาคารร้านหรูๆ  อีกแล้วล่ะ !!